Сезон лисичек в Lambic!
Лето проходит стремительно, и вот уже наступил грибной сезон! Мы нашли лучшие лисички и предложили нашим шефам придумать блюда с ними для летнего меню Lambic. В результате получилось целых 5 на любой вкус!
В разделе закусок пробуйте бельгийские картофельные вафли с личисками и сметанным кремом.
Для раздела основных блюд мы разработали три позиции: баклажан конфи с лисичками в белом вине и творогом, картофель жареный с личичками и самое сытное блюдо — птитим с лисичками и кремом из белых грибов с пармезаном!
Самой необычной новинкой стал десерт: чизкейк с лисичками в карамели и попкорном из гречки! Попробуйте, это действительно очень вкусно!
В Lambic ул. Неверовского и Большой Ордынке в сезонном меню готовим ризотто с лисичками, спагетти с лисичками и брускетты с лисичками и творожным сыром. Также в Lambic на Парке Победы можно попробовать пиццу с лисичками в сливочном соусе.
Сезон лисичек в Lambic!
Открыли долгожданный сезон лисичек в Brasserie Lambic! Пробуйте 5 авторских блюд с лисичками в главных ролях: салат из летних овощей, бельгийские картофельные вафли с трюфельным кремом, сливочное ризотто с брискетом из говядины и пасту казарече. Не забыли и о неизменном хите каждого лета — жареный картофель с лисичками и творожным кремом — большая рекомендация от всей команды Lambic! А еще рекомендуем мильфей из теста катаифи с сезонными ягодами и фруктами. В нем нет лисичек, но он тоже очень вкусный! В качестве напитков смело берем сангрию на белом или красном вине и коктейли: голубика-фиалка с джином или персик-жасмин с ромом. Сочетать с лисичками на солнечных верандах Lambic!
11 Июля 2024
Новое сезонное меню Test Kitchen
Test kitchen — проект, в котором вы можете первыми попробовать новинки для основного меню Brasserie Lambic. Бренд-шеф Алексей Яшаев подготовил 9 блюд, лучшие из которых уже скоро пополнят основное меню наших ресторанов. Начать рекомендуем со знаменитого французского мясного пирога пате-крут, с начинкой из утки, индейки и курицы с добавлением свинины, обрамленный слоем тонкого теста. Сразу два блюда подаем с лепешкой фламекеш: тартар из тунца с кунжутным кимчи и опаленный лосось, который выкладываем на лепешку тонким слоем с авокадо. Хрустящего цыпленка приготовили в двух вариациях: с летним зеленым салатом или пастой птитим с вешенками. Сытный бифштекс из говядины готовим с моцареллой и луковым мармеладом, а к морепродуктам по-андалузски в томатном соусе советуем брать хрустящую чиабатту! Бар-менеджер Диана Дворецкая представила три освежающих спритца, которые станут идеальным дополнением сезона веранд в Lambic: с клубникой, персиком и лимончелло. А в будние дни с 12:00 до 16:00 действует специальная акция — Aperol Spritz за 550 руб. До встречи в Lambic!
05 Мая 2024