Закуски

• 430 

Багет, сливочное масло, соль, куриная печень жаренная (куриная печень, растительное масло, пшеничная мука, специи), лук карамель (репчатый лук, сахар, соль, бальзамический уксус, растительное масло), салат руккола, джем из томатов (томаты, сахар, тимьян, соль, перец, красный винный уксус), кресс салат, черный перец.

• 570 

Пастрами из говядины, соус медово-горчичный (дижонская горчица, зернистая горчица, соль, перец, красный винный уксус, оливковое масло, мёд), салат руккола, лук карамель (репчатый лук, сахар, соль, бальзамический уксус, растительное масло), томаты черри вяленные (томаты черри, растительное масло, розмарин, тимьян, соль, черный перец), сырный тапас (красный лук, соль, сушеные маслины, консервированные огурцы, сыр креметто), чиабатта.

• 630 

Кресс салат, дижонская горчица, форшмак (сельдь, куриное яйцо, яблоки, репчатый лук, сливочное масло, соль, перец), сливочный хрен, куриное яйцо, багет, чесночное масло (растительное масло, чеснок).

• 960 

Сыр камамбер, чиабатта, трюфельная паста, оливковое масло, ягодный соус (смородина, клюква, сахар, розмарин, черный перец).

• 690 

Гуакамоле (авокадо, соль, перец, лимонный сок, оливковое масло), тунец, соус шрирачи, соль, оливковое масло, пармезан, кинза, багет, сливочное масло, сушеные маслины.

• 940 

Лосось, авокадо, крем бальзамик, кунжут, чиабатта, оливковое масло, соль, перец, сливочное масло, пудра из водорослей нори, лук резанец, соус нобу (апельсиновый фреш, фреш из корня имбиря, сахар, соевый соус, корень имбиря).

• 690 

Стейк вегас (лопаточная часть говядины), лук шалот, огурцы маринованные, багет, соус для тартара (желток куриного яйца, соль, перец), соус ворчестер, оливковое масло, соль, перец, крем бальзамик, зеленое масло (растительное масло, петрушка), зернистая горчица, лук резанец, каперсы.

• 650 

Бабагануш (баклажан, майонез, чеснок, кунжут, кинза, соль), тыквенный крем (тыква, сахар, соль, ароматное масло (оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, черный перец горошек), зернистая горчица, пармезан, мёд), хумус (горох нут, морковь, репчатый лук, чеснок, кунжут, растительное масло, кунжутное масло, соль), чиабатта, трюфельное масло, зеленый, лук, семена тыквы, кунжут, сливочное масло.

• 1900 

Колбаса салями, колбаса чоризо, ветчина пармская, брезаола.

• 1900 

Пармезан, сыр горгонзола, сыр качотта с перцем, сыр альба с трюфелем, сыр бра козий, грецкий орех, чатни из кураги (растительное масло, груша, репчатый лук, чеснок, корень имбиря, апельсиновый фреш, красный винный уксус, сахар, соль, курага, яблоки, томаты, мускатный орех, бадьян, гвоздика, изюм, кардамон, черный перец, корица), малиновый мусс(малина, клубника, сахар), грецкий орех, мёд с боярышником и травами.